Una merenda sciuè sciuè…

“Non c’ è  mai niente da mangiare in  questa casa, Mammaaaa!!! “. Chi di voi non ha sentito mille volte questa frase? Oggi però   li sistemo io, voglio proprio vedere cosa avranno da ridire.. Un rotolo di sfoglia pronta Crema spalmabile e/o crema pasticcera E fantasia…  Et voilà! Tutti contenti… e silenti!  

Brioche

“Sveglia ragazzi: si fa colazione!”. Ho pensato di proporre queste semplici brioche, leggere e ottime per la prima colazione.  1 kg. di farina “00”  160 g. di zucchero 170 g. di burro 2 uova intere  1 lievito di birra 1 bustina di vanillina zuccherata latte q.b. buccia grattugiata di limone Di solito, le preparo di […]

Cime di rape e salsiccia

Cime di rapa e salsiccia è un secondo piatto rustico molto comune nella cucina tradizionale pugliese; è una ricetta davvero semplice che si prepara in padella con pochi passaggi e che regala grandi soddisfazioni… È  uno dei miei piatti preferiti Buonissimo… parola di Frau😊

Sospiro di mele

Stasera avevo voglia di fare un dolce: ho pensato al mio “Sospiro di mele”. 500 g. di farina “00” 150 g. di zucchero 200 g. di burro 2 uova latte q.b. 1 bustina di lievito per dolci 2 grosse mele confettura a piacere uvetta sultanina   Dopo aver preparato la pastafrolla, l’ho disposta nella tortiera. […]

Frigo a sorpresa!

Nel mio frigo c’è  sempre qualcosa di nuovo da scoprire. Non so se succede anche a voi, ma il giorno in cui pronuncio la frase: ” Vediamo  cosa c’è  nel congelatore…”, sono certa di trovare, magari in qualche angolino nascosto, sotto la confezione di peperoncini freschi o dietro ai cubetti di ghiaccio, qualcosa che mi stuzzichi la […]