A scuola

Per avere la salute devi curare e mantenere il corpo, ma l’uomo non è come le bestie che provvedono soltanto per il corpo, l’uomo ha anche la mente che deve curare e nutrire se vuole migliorare la propria esistenza e progredire nel […]

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che bella coppia!

Pranziamo insieme? No. Ho l’appuntamento con il parrucchiere. Non puoi rimandare? Una volta ogni tanto. Certo che no! Devo curare il mio aspetto, io. Devo essere in ordine, vero, dottor Rossi? Che vuoi dire? Ti conosco bene, caro…Ho visto come guardavi la […]

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Spiagge d’inverno

Nebulose, viaggiano nel mio animo le spiagge d’inverno, sinuose e arrendevoli al volere del mare. Come ordate di barbari i flutti espugnano le loro piccole dune che, inermi volgono lo sguardo ad un sole alienato. E quì, pena e duole il cuore. […]

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Il braciere

Serate fatate, antiche atmosfere dissepolte dal tempo. Come satelliti intorno a quel piccolo sole. Tra i neri tizzoni baciati dal fuoco, fragranza di cedro ci addolciva il cuore. Noi bimbi, appollaiati su bassi sgabelli, i nostri occhi eran piccoli specchi dove vibravano […]

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Matrimonio

Moglie e figli sono per un uomo come ostaggi dati alla fortuna, che gli vietano di tentare le più grandi imprese cui possa essere inspirato da virtù o malvagità. Per questo le cose migliori e più utili alla comunità del genere umano […]

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Brioche

“Sveglia ragazzi: si fa colazione!”. Ho pensato di proporre queste semplici brioche, leggere e ottime per la prima colazione.  1 kg. di farina “00”  160 g. di zucchero 170 g. di burro 2 uova intere  1 lievito di birra 1 bustina di […]

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Cime di rape e salsiccia

Cime di rapa e salsiccia è un secondo piatto rustico molto comune nella cucina tradizionale pugliese; è una ricetta davvero semplice che si prepara in padella con pochi passaggi e che regala grandi soddisfazioni… È  uno dei miei piatti preferiti Buonissimo… parola […]

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Cioccolata

Si perde il volto, tra evanescenti spirali di fumo. Fragranza eccelsa e il senso l’accoglie. Con la sua sudditanza, come ancella di corte, la ciotola ti offre la ghiotta delizia. Ed ecco l’incontro. È una offerta d’amore, il labbro s’affonda, il tepore […]

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